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农事技术　　

荷兰彩色甜椒

　　
　　甜椒果实颜色多样，有红、黄、橙、紫、啡、白、绿等，故又称七彩甜椒或彩色甜椒（简称彩椒）。彩椒品种以荷兰引种为主，荷兰七彩椒适合生长在阴凉、潮湿的气候条件下,种植技术要求高,一般单果重150―200克，最重的可达350克。彩椒果实成熟时果皮光滑，色彩鲜艳夺目，口感爽甜清脆，风味独特，既可以生食、又可以做沙拉或炒菜食用等，营养丰富。彩色甜椒除作蔬菜、水果食用外，也可作观赏盆景栽培。目前在我国南方种植少,市场需求量大,且价格较贵,每公斤卖12元左右。现介绍几种有推广价值以及适销对路的彩椒品种提供参考。
　　
　　一、彩椒品种
　　
　　红苏珊荷兰甜椒杂交一代红果品种。植株生长中度旺盛，茎粗、节间短、容易座果、产果期长。果实成熟时由绿色转鲜红，方形果，厚肉，单果重150―200克，品质优，早熟，耐寒。适宜春植和秋植，定植至采收需要85―95天，全生育期270―300天。产量稳定，一般亩产量达2000―2500公斤。
　　
　　斯达克荷兰甜椒杂交一代红果品种。植株生长势强，茎粗、容易座果、产果期较长。果实成熟时由绿色转深红色，方形果，果肉厚，单果重180―250克，优质、早熟、耐热、耐寒、抗病。适宜春植和秋植，定植至采收需要85―95天，全生育期300天。产量高，一般亩产可达2500―3000公斤。
　　
　　黄欧宝荷兰甜椒杂交一代黄果品种。植株生长旺盛，容易座果，产果期长。果实成熟时由绿色转黄色，方形果，果肉中厚，单果重150―200克。优质、早熟、耐热、耐寒，抗性好。适宜春植和秋植，定植至采收需要80―90天，全生育期280―300天。产量稳定，一般亩产2500公斤左右。
　　
　　桔西亚荷兰甜椒杂交一代橙色品种。植株生长旺盛，茎粗壮，节间稍长，挂果期长。果实成熟时由绿色转橙色。灯笼形果，果肉中厚，单果重200克左右。早熟，适宜春植和秋植。定植至采收需要85―95天，全生育期280―300天。稳产，一般亩产2000―2500公斤。
　　
　　马丽丝荷兰甜椒杂交一代紫色品种。植株生长中度旺盛，幼嫩果及商品果实为紫色，成熟时转橙红色，方形果。单果重150克左右。早熟，适宜春植和秋植。定植至采收需要80―90天，全生育期280天左右。一般亩产2000―2500公斤。
　　
　　白公主荷兰甜椒杂交一代白色品种。植株生长中度旺盛，幼果浅绿色，商品果蜡白色，成熟时转亮黄色。单果重150克左右，灯笼形。早熟，适宜春植和秋植。定植至采收需要80―90天，全生育期280天左右。一般亩产2000公斤左右。
　　
　　二、栽培要点
　　
　　1．适时播种在“广州地区”适宜春植和秋植，一般以秋植效果好。春植适宜播种期11月下旬―12月上旬。秋植适宜播种期7月下旬―8月上旬。采用无病土基质营养盘或工厂化基质土育苗。苗期25―30天。4―5片真叶时可进行定植。苗期注意防治蚜虫、白粉虱和病毒病。
　　
　　2．合理密植采用温室大棚保护地基质槽或袋培等方式栽培，以木屑混合少量河沙消毒后作栽培基质固定植株。一般每亩定植1800―2000株。单行植株距为28―30厘米，行距100―110厘米。双行植株距为35―40厘米，行距55―60厘米。
　　
　　3．植后管理 ①温度控制：彩椒生长发育适温为20―30度。由于其生长期较长，在开花结果期间遇天气炎热时注意盖上遮阳网降温，并及时开窗通风透气。遇到寒冷空气时及时围上薄膜防寒保温。②肥水管理：肥水追施是以采用营养液滴灌方式进行。选用配备好的营养液随水一起施下，平均每天滴液4―6次。③整枝疏果：彩椒一般为双杈分枝，每株选留2―3条健壮主枝，并用吊绳固定植株，以防倒折。其余侧芽去掉，以主枝挂果，保留正形果和无病虫果，将畸形果及多余小果或无发展潜力果及时疏去。保证果实之间不挤压。④病虫害防治：彩椒病害主要有病毒病、疫病、青枯病等。对于疫病、青枯病等可用普力克600―800倍或杀毒矾400―500倍或百菌清600倍液喷雾防治。对于病毒病防治可选用抗病毒品种，或药物防治蚜虫、白粉虱等传毒害虫以及减少人为接触传播。主要害虫有蚜虫、白粉虱、烟青虫和螨类等。防治蚜虫、白粉虱可用高效蓟蚜清1000倍或蚜虱净1500倍液喷杀。烟青虫可用辛硫磷2500倍喷杀，螨类可用克螨特2000倍喷杀。
　　
　　4．采收为避免影响下托座果生长，当彩椒果实长至开始转商品果颜色时转色度达90%以上的可进行采收。紫色的甜椒品种侧当果实长至120克以上可进行采收。
　　
　　三、销售对象
　　1、出口
　　2、星级宾馆
　　3、花市